GC-17氣相色譜儀對植物油脂肪酸的分析-氣相色譜儀價格_在線氣相色譜儀_自動頂空氣相色譜儀-山東譜析科學儀器有限公司

公司生產的 GC-17氣相色譜儀 GBT 17377-2008 植物油脂、脂肪酸甲脂的專 用色譜分析系統,針對植物油油品的分析、鑒別以及摻兌的色譜檢測。氣相色譜分析對各 類油品分門別類,分析植物油脂肪酸組成與含量,快 速鑒別種類、時否摻偽,并作定性、定量分析。
1 、菜籽油脂肪酸的組成受氣候、品種等的影響較大,菜籽油中含有較多可能對健康不利的芥酸,其主要脂肪酸組成是亞油酸 10%–20% ,油酸 10%–35% ,棕櫚酸 2%–5% ,亞 麻酸 5%–15% ,芥酸 25%–55% ,花生四烯酸 7%–14% 。
2 、豆油,主要脂肪酸組成是亞油酸 50%–55% ,油酸 22%–25% ,棕櫚酸 10%–12% ,亞 麻酸 7%–9% ,亞油酸和 α— 亞 麻酸是人體**的脂肪酸,精煉豆油中維生素 ED 的含量為 60—110mg/100mg 。     
3、 玉米油,又稱為玉米胚芽油,主要脂肪酸組成是亞油酸 55%–60% ,油酸 25%–30% ,棕櫚油 10%–12% ,亞 麻酸 12% 以下,玉米油含亞油酸高,其降血清膽固醇的效能優 于其他油脂,又由于玉米油富 含維生素 E ,所以,其氧化穩定性也較好。 
4、花生油,具有獨 特風味,花生油的脂肪酸組成比較獨 特,含有 6%–7% 的長鏈脂肪酸,因此,花生油具有良好的氧化穩定性。 
5 、橄欖油是橄欖鮮果中直接擠壓 榨出來的油,單不飽和脂肪酸含量高 達 80% 以上,需脂肪酸亞油酸與亞 麻酸的比例為 1:4 ,基本滿 足人體對攝入脂肪的標準,使人體健康尤 其是心臟有益,世界衛生組織調查表明,以橄欖油為**的國家,心血 管系統和癌 癥發病 率極 低。    
6、葵花籽油,是不多見的高亞油酸油脂之一,所以有人將它玉米油列為健康保 健油脂,其主要主要脂肪酸組成是亞油酸 65%–78% ,油酸 14%–17% ,棕櫚油 6%–8% ,硬脂酸 2%–3% ,維生素 E 的含量 100mg/100g ,其氧化穩定性好,但它不宜單獨用于煎炸食品。 
7 、茶油,是利用油茶的種 子搾制的一種,茶油含有豐富的維生素 E 、 D 、 K 和 – 胡蘿卜素,不飽和脂肪酸高 達 85%–97% ,比橄欖油的含量還要高,茶油含有茶多酚,對降 低膽固醇和抗 癌有明 顯的功 效。